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1、新会陈皮茶不是热性也不是凉性，它的药性是属于温性。
2、陈皮性味苦、辛，属温性，辛散苦燥，温能助热，具有理气健脾和燥湿化痰的功效，可以用于治疗脾胃气滞、寒湿阻滞脾胃造成的脘腹胀满、湿痰寒痰、呕吐呃逆等寒证、气滞证。
3、陈皮茶属于温性茶，主要是橘子皮经过晾晒后泡制而成，香味清扬。在冲泡陈皮茶时，首先要取3-5克的陈皮，并撕成小块，之后冲入90摄氏度的温水焖5分钟。若是夏天，还可以将陈皮茶放入冰箱冰镇。