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1、保存1--3天就放冷藏,用保鲜膜封好免得串味。保存1--30天的话,就要单独放进冷藏,煮的时候烫一下。
2、用保鲜膜密封好放在冰箱里冷冻保存。烧烤店肉串不能常温存放,常温存放肉串很容易腐烂变质,烧烤店肉串放在冰箱里保存能保存1-2天不变质坏掉,烤制肉串的时候要炭火烤制,这样烤出来的肉串不会有焦的味道,吃起来口感上也更美味。