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工具/材料
本地塘角鱼1条，红枣20克，姜片、料酒适量。
操作方法
01、塘角鱼内脏清出来洗干净，在鱼面打一条条深痕
02、塘角鱼、红枣、姜片、白饭准备好。
03、开火下油。
04、把鱼放进锅里加适量的盐。
05、把两面翻煎一下。
06、加姜片、红枣。
07、加1碗水1勺料酒。
08、盖上盖子，大火煮沸转小火炖15分钟。
09、汤水变奶白色后，加适量煮好的白饭进去。
10、盖上盖子再炖15分钟。
11、香喷喷营养又美味的塘角鱼粥就做好了。