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在日常生活中，有不少人在饮牛奶后吃一些桔子或桔子饮料。以为可以补充维生素，使营养更全面。但是有关实验表明，这种饮食方法不科学。 因为，牛奶进入胃后，先由胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酸与牛奶中的蛋白质结合，然后进入小肠吸收。若此时吃桔子，会使牛奶中的蛋白质与果酸、维生素C凝固成块，反而影响了消化吸收。二者同食后的主要症状表现为腹胀、腹痛、腹泻等。