咸鸡蛋怎么腌的方法方法,制作方法,生活常识,鸡蛋,美食，方法,制作方法,生活常识,鸡蛋,美食， 盐水腌咸鸡蛋方法：腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口。三十天左右即可开坛取出煮食。注意事项：饱和食盐水的调制用量需要根据鸡蛋的多少来确定，这样腌制出来的鸡蛋才会咸淡适中。腌咸鸡蛋的容器一定要洗净晾干，不能留有生水，否则调制的饱和食...
鸡蛋的保质期多久(鸡蛋冷藏2个月还能吃么)鸡蛋是我们餐桌上常见的食物，并且含有丰富的蛋白质，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98��营养价值很高。很多人买鸡蛋看到新鲜的都喜欢买多点，为了保持鸡蛋的新鲜度，能够多存放几天，就会把鸡蛋放在冰箱里存放。但是保鲜也有是有度的，鸡蛋放了2个月就不能吃了。经医学研究表明:通常情况下...
存放鸡蛋哪头朝上存放,朝上,生活常识,鸡蛋,大全，存放,朝上,生活常识,鸡蛋,大全， 大头朝上。这样可以令蛋黄上浮后贴在气室下面，既能防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。因为鸡蛋的大头有一个气室，即使蛋白变稀，蛋黄上浮，也不会使蛋黄贴在蛋壳上。鸡蛋不可横放保存。如果鸡蛋存放的时间太久，特别是外部温度较高时，蛋白中的的黏液在蛋白酶的作用下会渐渐失去一部分的水分，蛋黄失去固定会变得散开。如果将鸡蛋横着放置，由于...
煮鸡蛋多久才熟(煮鸡蛋要煮几分钟)科普【煮鸡蛋，时间把握很重要】鸡蛋煮得时间长，不但鸡蛋口感老，吃起来比较噎人，维生素E也会损失16��右。因此，煮鸡蛋一定要恰到好处，最好煮得嫩一些，兼顾口感和营养。应该怎样煮鸡蛋呢？先把鸡蛋放入冷水中，大火先煮开，然后保持沸腾状态再煮3~5分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋再焖一...
鸡蛋装到塑料袋为什么会发霉塑料袋,生活常识,鸡蛋,大全，塑料袋,生活常识,鸡蛋,大全， 鸡蛋放在潮湿的袋子里受潮了，这样会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，所以鸡蛋在塑料袋里发霉了应该扔掉，不要食用。通常鸡蛋能放一个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天。煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是开水煮冷蛋。待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟...
鸡蛋羹冷水上锅还是开水上锅水上,开水,鸡蛋,技巧，水上,开水,鸡蛋,技巧， 冷水或者开水上锅都可以，但是最好开水上锅，开水上锅蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感也不会老。冷水入锅蒸蛋羹需要的时间更久，冷水上锅需要蒸近20分钟，至蛋液表面凝固后最好关火焖3分钟。热水上锅做法：准备一个无水无油的碗，将鸡蛋磕碎在碗中，加入是一点点食盐，并用筷子将鸡蛋搅散，备用。然后在加蛋液中加入250毫升温水，一般情况下，鸡蛋与水的比例为1：1.5...
鸡蛋放久了散黄还能吃吗久了,能吃,生活常识,鸡蛋,大全，久了,能吃,生活常识,鸡蛋,大全， 若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃。散黄蛋是因为运输振荡蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，破坏蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。冰箱中鸡蛋不可以小头在上，鸡蛋正确的存放方法是放时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后...
健身能吃卤蛋代替鸡蛋吗卤蛋,能吃,生活常识,鸡蛋,大全，卤蛋,能吃,生活常识,鸡蛋,大全， 不能。健身最好不要吃卤蛋代替鸡蛋，卤蛋里面调料和蛋白质会变性，会影响营养元素的消化，建议吃白水煮蛋，只吃蛋白，蛋黄别吃，卵磷脂比较高。卤蛋又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋；用桂花卤料加工的蛋，叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋，叫鸡肉卤蛋；用猪肉汁加工的蛋，叫猪肉卤蛋；用卤蛋再进行熏烤出的蛋...
水熟蛋多久(水开了鸡蛋煮几分钟就熟了)鸡蛋是我们生活中最常见的食材了，因为营养丰富，物美价廉，颇受老百姓的喜爱。虽然说，现在鸡蛋的价格也不太稳当，但依然挡不住人们对它的追捧。我们都知道，鸡蛋的吃法有很多，蒸煮煎炸都可以，但从营养的角度来说， 最具营养的吃法是煮鸡蛋。问题来了，你会煮鸡蛋吗？你真的会煮鸡蛋吗？或许你...
鸡蛋的保质期是多久(鸡蛋保质期过了30天还能吃吗)日常生活中，因为鸡蛋里面含有丰富的物质，所以几乎每个家庭都会买鸡蛋。可是，买回来的鸡蛋能放多久呢？你知道鸡蛋的保质期有多久吗？今天就给大家分享一招关于鸡蛋保质期的小常识，解决了很多家庭困扰的烦恼。下面就来了解一下鸡蛋的保质期到底有多久吧！鸡蛋的保质期到底有多久鸡蛋有没有保质期...
用纯牛奶蒸鸡蛋还用放水吗还用,生活常识,鸡蛋,技巧,大全，还用,生活常识,鸡蛋,技巧,大全， 不需要再放水。牛奶蒸鸡蛋的做法：碗中打入4个鸡蛋，然后打散，加入2汤勺的糖，搅匀。然后加入250毫升纯牛奶，搅匀后，盖上保鲜膜，扎几个孔，水烧开后放入锅中蒸13分钟左右即可。使用水蒸鸡蛋的时候，需要在鸡蛋中加入温水。放入温水的话，会让蛋液更加的滑嫩，而且也能够最大程度的把小气泡消除掉。水和鸡蛋的比例最好是1.5：1，这样鸡蛋入口...
能不能往煮沸的牛奶里打鸡蛋牛奶,生活常识,鸡蛋,大全，牛奶,生活常识,鸡蛋,大全， 煮沸的牛奶中不建议加鸡蛋。第一点牛奶本身不建议煮沸，这种食物煮沸后营养流失会很大，还有一点就是鸡蛋需要煮熟之后才可以吃，如果煮不熟，鸡蛋中会有很多的细菌。煮鸡蛋不要用沸水煮，很容易导致蛋壳破裂。我们可以先用冷水下锅，然后慢火小煮，等水沸腾后再煮三分钟，最后关火焖5分钟左右，这样煮出来的鸡蛋，口感才会好。在做水煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋直接放入...
芙蓉玉脂粥-鸡蛋、豆浆、糯米芙蓉玉脂粥-鸡蛋、豆浆、糯米，豆浆,鸡蛋,糯米,芙蓉,玉脂粥，芙蓉玉脂粥食材鸡蛋、豆浆、粳米、糯米、燕麦、青豆、葡萄干、杏干、枸杞、玫瑰做法步骤1:将粳米和糯米提前浸泡2个小时，然后将2份的粳米和1份糯米下入开水锅中，半盖锅盖煮20分钟。步骤2:鸡蛋和豆浆1:1打匀中火上气蒸制，锅盖可留个小缝，避免气压使蛋液起泡。步骤3:粥锅将米煮化成无米粥后，捞出表层米油，再下入炒锅当中。步骤4:锅中下入去皮的...
蒸鸡蛋冷水还是热水上锅冷水,水上,生活常识,鸡蛋,大全，冷水,水上,生活常识,鸡蛋,大全， 蒸鸡蛋建议热水上锅。一定要等到蒸锅中的水开了以后再放入蒸碗中，不要冷水上锅直接蒸，这样可能会导致鸡蛋的口感变老。蒸鸡蛋般开锅后8分钟左右为宜。这样使得蛋羹受热均匀，更加软，如果蒸的时间比较长，这个时候鸡蛋的口感会变老，这样就十分差。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩，这种食物含有十分丰富的营养价值，制作方法比较简单，但是自...
鸡蛋算荤菜吗荤菜,生活常识,鸡蛋,大全，荤菜,生活常识,鸡蛋,大全， 鸡蛋算荤菜。鸡蛋是鸡下的蛋，虽然可以看做是受精卵，但是鸡蛋本身是有“荤素”之分的，不能孵化孵化出小鸡的被称为素鸡蛋，能孵化出的小鸡就是荤鸡蛋。从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他的素菜不具备的，所以说，鸡蛋属于荤菜。日常生活中，我们挑选鸡蛋的时候一定要注意鸡蛋的触觉。新鲜的鸡蛋，摸起来十分的粗糙，有着很强的质感，而陈...
鸡蛋能上飞机么上飞机,生活常识,鸡蛋,大全，上飞机,生活常识,鸡蛋,大全， 生鸡蛋不可以带上飞机，熟鸡蛋可以。新鲜的鸡蛋都是液态的，属于禁止随身携带的物品，必须办理托运。乘坐航班的时候，可以携带熟鸡蛋，但是不要携带生鸡蛋。由于鸡蛋属于易碎品，机场建议市民尽量不要随身携带上机，最好打包好，按易碎品托运。飞机上不能携带的东西有很多，比如枪支弹药，警具警械管制刀具，还有易燃易爆之类的物品，都是不能随身带也是不能托运的...
鸡蛋有晃荡感还可以吃吗还可以,生活常识,鸡蛋,大全，还可以,生活常识,鸡蛋,大全， 鸡蛋有晃荡感能不能吃要视情况而定，如果鸡蛋存放时间太久，内部进入细菌导致鸡蛋散黄就不能吃了，这种鸡蛋已经发臭、变质，吃了会影响身体健康；如果鸡蛋是因为在运输过程中由于震荡导致的散黄就可以吃。如果是因为放置时间太久，蛋白中的水分向蛋黄渗透导致的散黄，就需要将鸡蛋打入碗中闻一下有没有异味，没有异味就可以吃，但鸡蛋也是有保质期的，存放时间太久...
蒸鸡蛋要蒸多久(蒸鸡蛋一般蒸多长时间)大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，带你领略四海八荒的舌尖美味。鸡蛋羹是一道很平常的家常菜，鲜香滑嫩，满满都是儿时的味道，鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素、钙、钾等矿物质，早餐来一份营养又美味。下面为大家介绍详细步骤，感兴趣的朋友们一起看看吧。食材：鸡蛋辅料：小葱...
蒸蛋器要蒸多久(隔水蒸一颗鸡蛋要多久)蒸蛋器蒸蛋要多久?一般蒸蛋器蒸熟1-2个鸡蛋只需要5分钟左右的时间，可以方便快捷的帮助人们做好营养早餐，那么蒸蛋器到底怎么用，除了可以蒸蛋还能干什么呢?下面我们一起来看看，蒸蛋器到底怎么用吧!蒸蛋器蒸蛋要多久蒸蛋器蒸蛋一般只需要5分钟左右。蒸蛋器最大的特点就是快速、简单，并充...
鸡蛋煮好可以放多久生活常识,多久,鸡蛋,大全，生活常识,多久,鸡蛋,大全， 煮好的鸡蛋最多放三天，一般来说，在冰箱内可以多放一两天。鸡蛋时间长了就不是很新鲜了，虽然味道可能不会发生很大的变化，但是这个时候已经细菌超标，就不可以吃了。夏天熟鸡蛋在常温下只能保存1到2天，如果存放时间比较长，这个时候十分容易变质。夏天温度很高，煮熟的鸡蛋中有多种微生物，它们会在高温下快速繁殖，让鸡蛋发生变质。夏天存放鸡蛋的时候，最好是将...