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药材名称：牛鼻
名称出处：《食疗本草》
概况基源：为牛科动物黄牛或水牛的鼻。
原动物：黄牛Bos taurus domesticus Gmelin。水牛Bubalus bubalis Linnaeus
余项参见“牛肉”条。
药性主治：妇人无乳，消渴。 ①《食疗本草》：“治妇人无乳汁，作羹，空腹食之。” ②《本草拾遗》：“和石燕煮汁服，主消渴。”
临床应用食疗：《动物脏器食疗验方》：“治产妇乳汁不足或乳汁不通：牛鼻1个，粳米100g，葱白5根。煎煮成粥。分顿随意食用，不拘次数。”