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1、将弄好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变财况质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。
2、将弄好的鱼浸入10%左右的暗物昆盐水中，在30度的气温下也可保存3～速财4天，而且不会让鱼肉变质变味。
3、把弄好的鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的。