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1. 青椒鸡蛋具体做法视频
青椒炒鸡蛋的正宗做法:
二荆条青椒150克大葱2跟大葱2克生姜一小块鸡蛋4个
步骤 1
准备二荆条青椒（150克）去掉辣椒蒂之后切成小粒，大葱（两根）切碎、大蒜（2克）拍散之后剁碎、生姜（一小块）拍散之后剁成姜末备用
步骤 2
在碗中打入鸡蛋（4个），加入食用盐（0.5克）、胡椒粉（少许）、白醋（1克），然后将鸡蛋朝一个方向搅拌2分钟备用
步骤 3
首先我们把锅烧热加入适量的油滑锅，滑好锅之后将热油倒出。再加入适量的底油烧至5成热，将调好的蛋液下锅
步骤 4
开中小火将蛋液煎至40秒，然后把煎好的鸡蛋倒出备用
步骤 5
锅中再加入少许的底油，将切好的青椒和姜蒜下锅。开中火将青椒爆炒50秒加入煎好的鸡蛋
步骤 6
调味：加入生抽酱油（4克）从锅边淋入、食用盐（0.5克）、白糖（少许）、胡椒粉（少许）、然后翻炒均匀
步骤 7
最后再加入少许明油翻炒几下即可出锅装盘
2. 青椒炒鸡蛋制作过程
主料鸡蛋2个尖椒2个香葱5克
辅料
盐少许
胡椒粉少许
鸡精少许
香油少许
白酒几滴
1. 准备食材。
2. 先将鸡蛋打散，加入少许香油，几滴白酒、少许胡椒粉搅拌均匀。
3. 葱切末，尖椒去籽切成圈。
4. 锅内放油，油热倒入蛋液，炒定型就盛出，不要炒老。
5. 将炒好的鸡蛋先盛出待用。
6. 留少许底油，小火先将葱花煸香。
7. 然后放尖椒，把尖椒炒出香味。
8. 再放入炒好的鸡蛋，加少许盐，鸡精翻炒均匀。
9. 盛盘。
温馨小提示
鸡蛋液里加入几滴白酒或香油，炒出的鸡蛋膨松软嫩。
3. 青椒鸡蛋具体做法视频教程
应该是火候没掌握好,炒老了,可以吃的,只是味道不好而已。主料辣椒4个鸡蛋3个葱3根辅料盐适量鸡精适量步骤辣椒炒鸡蛋的做法步骤11.辣椒切条，鸡蛋打碎辣椒炒鸡蛋的做法步骤22.弄好辣椒炒鸡蛋的做法步骤33.放葱，辣椒炒鸡蛋的做法步骤44.好了
4. 青椒鸡蛋怎样做
【食材】：辣椒，鸡蛋，食盐，鸡精，胡椒粉，食用油等
【具体做法】
准备适量的辣椒，将辣椒蒂去掉用清水清洗干净，然后将辣椒斜着切成段，全部切好之后装在盘中备用。
再准备一棵清洗干净的小葱切成葱花，切好之后装在碗中备用，在碗中打入3个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，搅拌均匀放在一旁备用。
锅中倒入适量的食用油，油热以后下入辣椒翻炒均匀，炒至辣椒断生，炒出辣味，炒好之后装在盘中，然后将打好的鸡蛋液倒进来，加入一勺盐调味，一勺鸡精，用筷子搅拌均匀。
起锅烧油，油热以后倒入辣椒，转小火，将搅拌好的辣椒炒鸡蛋下入到锅中，不要搅拌，将底部煎至定型，用铲子轻轻地翻动，将鸡蛋炒熟，大约翻炒2分钟加入一勺生抽，一勺香醋去腥增香，开大火翻炒均匀，大约炒20秒左右再将葱花加进来翻炒均匀，炒出葱花的香味就可以出锅了，一道香喷喷的辣椒炒鸡蛋就做好了。
5. 青椒鸡蛋咋做
第一步，准备好洗干净的青鲜椒300克，鲜青红椒一个，鲜土鸡蛋4一6个，食用盐适量（8克左右），食用油100克，鸡精5克。姜，蒜未，葱少许。
第二步，把洗好的青红椒切成丝，鸡蛋打入碗搅拌开。
第三步，起火上锅，加入食用油烧至七成油温，下入鸡蛋液迅速划开炒散，炒至金黄色倒入漏勺备用，另起锅加少许油下切的青红椒丝，葱姜蒜，一起炒香至熟，再下入先炒好的鸡蛋翻炒几下，调入盐，鸡精炒匀入味即可出锅装盘，一道鲜美的青椒炒蛋做好了。
先炒鸡蛋盛出来，再单独炒青椒，这样做的目的是鸡蛋颜色金黄，不变黑，青椒翠绿爽口，不放味精，而加入鸡精，口味更鲜。
6. 青椒鸡蛋具体做法视频大全
将尖椒洗净切丝备用，把鸡蛋打散炒成小块放入尖椒丝酱油搅匀出锅前放少许鸡精倒入煮熟的面条里拌匀可食用。
7. 青椒鸡蛋具体做法视频窍门
两个鸡蛋两个青辣椒就可做一道菜青椒炒鸡蛋