仙草又名仙人草、凉粉草,属一年生植物。之所以叫仙草,是因为:其一,它有特殊的性质——由少变多,少量熬好的仙草汁液,加上少许淀粉就可以做出大量的仙草冻;其二,超强的解暑、解乏作用,人们认为这是仙人恩赐给人间的草。
仙草广泛分布于福建、广东等地,生长于山区的山沟、河边,现在人工广泛种植。仙草形态有直立型、半直立型及匍匐型等,高可达1米。叶子有绒毛,形状似薄荷,有卵圆形、椭圆形、长椭圆形,边缘锯齿状,有黄绿色、浅绿色及浓绿色。茎呈方形,颜色为绿色、淡紫红色、深紫红色等。7-10月开花,茎上的末端生长着一个个唇形小花,组成宝塔状的花序。
仙草为药食两用的夏季消暑佳品。所含成分中,黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。仙草性味甘寒,有清热生津,养阴消暑的功效,对于夏天暑热之气导致的中暑、热毒生疮、口舌干燥、烦热不宁、尿频尿急疼痛等,有很好的保健甚至治疗效果。
仙草又名仙人草、凉粉草,属一年生草本宿根植物,一年种植可多年受益,高可达100厘米;茎初被疏柔毛和细刚毛,稍老脱净。传说福建有人采集草药医治中暑的母亲时自己也中暑,醒来后发现天然形成的仙草冻,便采集仙草治好了母亲的病。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。
仙草又名仙人草、凉粉草,属一年生植物。之所以叫仙草,是因为:其一,它有特殊的性质——由少变多,少量熬好的仙草汁液,加上少许淀粉就可以做出大量的仙草冻;
其二,超强的解暑、解乏作用,人们认为这是仙人恩赐给人间的草
别名臭草、虱子草,高50至80厘米,有强烈臭气,茎直立,多分支,叶互生,下部叶较大,上部叶渐小而近全圆,上面光华无毛,下面有点黄
烧仙草是台湾著名的小吃之一其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区称为凉粉,但做法、材料等均不同。烧仙草具备有去干降火,美容养颜的功效,备受当下女性的青睐。
莓茶是一种加工茶类,也是藤茶类产品中的其中一种。
莓茶又叫做青霜古藤茶、神仙草,它的学名是叫显齿蛇葡萄。莓茶还是湘西的一个特产,是属于湘西地理标志农产品。莓茶俗称是叫藤茶。它是可以作为药用或者是饮用,饮用也是相当于泡茶喝。莓茶含有人体所需的十七种氨基酸元素以及十四种微量元素,还含有比较好的功能性成分黄酮类化合物。
莓茶的作用比较独特,应用是比较广泛的,也没有什么副作用,是一种老少皆宜的茶类。莓茶是泡一星期还是可以喝的,但是其他的茶是不可以的,其他茶是不能隔夜喝的。
所谓“吃仙草”中的仙草,又名凉粉草、仙人草,是药食两用植物资源。茎叶晒干后可以做成烧仙草,外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,是一种消暑的甜品。由于其具有神奇的消暑功效,所以被誉为“仙草”。烧仙草有冷、热两种吃法。 烧仙草也是台湾的名小吃之一,当地在大暑还有吃凤梨的习俗,因为这个时节的凤梨最好吃,有败火的作用,再加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
断龙根、魔皇草、沙木根、乌酸果、蛮歌花、
蛇欲果、紫烟果、厌食花、祝余草、奇茸通天菊、
石楠草、雨燕草、皇血草、野刚花、荆棘藻、
紫韵龙皇参、极地之手、回罡草、千金藤、幻心草、
幽香绮罗仙品、千载雪蚕、飞花、星灵草、毒魔藤、
烈火杏娇疏、八角玄冰草、寒炎之泪、皇血草、
野刚花、荆棘藻、银叶草、宁神花、地根草、
暗夜之露、紫丹参、百草露、天仙子、万年青藤、
菩提化体涎、血灵草、青岚草、凤火灵果、千灵参、
血蟒枝、铁经参、红砂叶、玉肌花、火灵根、阴神花、
火阳灵叶、雪玉骨参、玉龙涎、极寒灵芝、冰火蛇鳞果、
九品紫芝、水仙玉肌骨、望断秋肠露、魔心草、
天心花、水灵莲、丹灵浆、醉云仙树、水云果、
腾龙心芯、雪莲子、醉龙草、回灵赤果、宁神花、
地根草、魔皇草、八瓣仙兰、寒炎融魂果、还魂妖果、
命魂鬼脸花、血精妖果、雪骨参、龙心九叶芝、
魔血灵果浆、赤血灵果、天蝉灵叶、紫血灵芝、
火心七叶花、血晶草、蓝岩心石、沙之曼陀罗、
赤炎果、硫炎灵涎、天麻翡石精、七彩月兰、
魂婴果、灵龙天芝、地心灵浆、升仙草、地皇精、
地心魂髓、鸡冠凤凰葵、绮香郁金香、相思断肠红、
七幻青灵涎、清心三叶草、佛心果、吸灵叶、
铁木灵叶、三尾风叶、煌炎血心芝、黑心魔魂花、
青焰草、黑天麻、八陵魔针果、木灵三针花、
地心火芝、龙须冰火果、青木仙藤、天翡果、
冰灵叶、三花草、星辰蓝、寒冰箭草、腐骨灵花、
青龙参、魔灵谷草、玉骨果、青岩木、培髄根、
寒髄枝、龙血芝、玄天青藤、骨灵果、清体草、
寒血果、紫火花、落英花、龙象角、凝露草、
乌舌兰、玉珊瑚、地炎胆、天刑草、地藏花、
云草、离土果、厚土芝、紫衣草、寒心果、蛇缠藤、
五柳根、醉鱼草、星辰天元果、寒灵幽魂花、业火红莲、
混元青莲、紫兰叶草、洗骨花、墨叶莲、蛇涎果、
聚灵草、蚀心茹、地心淬地乳、香蚀草、青莲果、
蛇脱花、佛焰根、阴含魔焰草、紫灵塑体花、仙灵果、
凝血草、活气果、生骨花、罂栗花、黄莲精、血莲精、
冰灵焰草、白兰果、紫蓝叶、白灵参果、地火莲子、
青冥果、寿王浆、千幻伽蓝、九尾龙葵花、速龙涎、
夜灵叶、赤血神龙草、望忧绝魂草、雷炎暴龙参、
赤炼金参、龙异花、爆炎茹、雨燕草、芝雪草、
云霖花、三叶青芝、火莲果、千灵草、朱血果、
青婴花、紫灵悠云菊、银叶草、常青花、
灵芝
根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载:灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种,。性味甘平。灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征,有“仙草”、“瑞草”之称,中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。
人参
人参为东北特产之一,由于根部肥大,形若纺锤,常有分叉,全貌颇似人的头、手、足和四肢,故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。在中国医药史上,使用人参的历史十分久远。
龙涎香
是指抹香鲸科动物抹香鲸的肠内分泌物的干燥品。取自宰杀的抹香鲸肠内分泌物(即鲸鱼粪便,它是抹香鲸吞食墨鱼后,胃肠道分泌出来的灰黑色的蜡状排泄物)。本品系各类动物排泄物中最名贵的中药,极为难得。自古以来,龙涎香就作为高级的香料使用,它的价格昂贵,差不多与黄金等价。《本草纲目》中记载着龙涎香可以"活血、益精髓、助阳道、通利血脉"。龙涎香是治病和补益强壮的名贵中药。
冬虫夏草
冬虫夏草,又称冬虫草、虫草,它是麦角菌科真菌冬虫夏草,寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。 冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材,与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虚者皆宜,比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。
雪莲
雪莲花除产西藏外,在我国的新疆、青海、四川、云南也有分布。各地民间将雪莲花全草入药,主治雪肓、牙痛、风湿性关节炎、阳萎、月经不调、红崩、白带等症。印度民间还雪莲花来治疗许多慢性病患者。如胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤等症。在藏医藏药上雪莲花作为药物已有悠久的历史。
何首乌
何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根,其藤茎称“夜交藤”。唐人李翱曾写过《何首乌传》。原来是一个人的名字,在《本草纲目》中把原来的“夜交藤”改名为“何首乌”。何首乌据称是813年顺州南河县人何田儿所发现,常年服用活到160岁。何首乌具有补肝肾,益精血,乌须发,生发,强筋骨之功效。是一种名贵的中药材。药书上说何首乌、干首乌均指生首乌。为原药材去杂质,洗净润透,切片晒干入药者。偏于润便滑肠,降酯解毒。
鹿茸
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等有疗效。本品为常用中药,"神农本草经"列为中品。现市售品种类规格较多,由于原动物不同,分为花鹿茸和马鹿茸两种;由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种。
麝香
麝香是我国特产的一种名贵药材。是一种高级香料,如果在室内放一丁点,使会满屋清香,气味迥异。麝香不仅芳香宜人,而且香味持久。麝香为雄麝的肚脐和生殖器之间的腺囊的分泌物,干燥后呈颗粒状或块状,有特殊的香气,有苦味,可以制成香料,也可以入药。是中枢神经兴奋剂,外用能镇痛、消肿。简称“麝”。 "神农本草经"列为上品。
海马
海马因其头部酷似马头而得名,是一种奇特而珍贵的近陆浅海小型鱼类,隶属海龙目海龙科海马属。海马是一种经济价值较高的名贵中药,具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能,特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效,自古以来备受人们的青睐,男士们更是情有独钟。因此海马国内外市场需求量很大。
燕窝
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上,围绕着蓝天碧海。金丝燕在春季开始做窝,它的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴,这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴,又是名贵药材,有补肺养阴之功效,主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品,其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,而其他有用仙草粉,仙草液制作。
烧仙草除了流行福建台湾之外,并风靡于日本和东南亚地区。
在夏天,一碗冰冰凉凉的烧仙草,能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,它是炎热消暑的圣品。
在冬天,热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点,食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌后食用即可。
烧仙草有清凉降火,美容养颜的功效,受当下消费者的青睐。