鱼类为什么离开水后即死亡？

鱼类离开水后，原来依靠水的浮力完全张开的鳃丝和鳃小片彼此黏连，呼吸面大大减少，无法获取充足的氧气，且鳃丝暴露在空气中，因水分蒸发而引起鳃片干燥，破坏了鳃的结构，使之失去呼吸机能而死亡。