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我国共有青蛙180多种，任何公民都不能捕食青蛙，因为青蛙是捕虫能手。一只青蛙每天能吃害虫70余条，一年按8个月计，则能吃害虫15000余条。农田生存适当数量的青蛙，能控制虫害，同时能少施或免施农药，减少污染，也减少财物投资。此外，青蛙体内寄生着孟氏裂隙吸虫，食后会使人感染孟氏裂蚴病，使人体软组织、内脏受损发病，引起发热、腹泻、贫血、痉挛、失明等症。再者，青蛙食用受农药污染的昆虫后，体内会积存有毒物质，人食后不利健康。