用天然气炒菜为什么比用柴油、煤更好？

天然气燃烧后主要产生水和二氧化碳，无烟尘，无异味，烧出来的饭菜洁净、清爽；而用柴油、煤等燃料做菜时容易串味。所以天然气炒菜会比其它燃料做的更好。