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氟是一种微量化学元素，是人体生长发育不可缺少的营养要素之一。它广泛分布于自然界中，如饮水、土壤、空气、动物和植物体内。人体组织中含有一定浓度的氟，氟对牙齿和骨骼具有特殊的亲和力，适当浓度的氟可以维持牙齿的正常发育与钙化，减少龋病的发生，因此，氟是与龋病作斗争的有力武器。缺氟则影响牙齿和骨骼的形成发育过程，使牙齿易患龋病。