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我们把藕从中间折断，可以看到有很多细丝仍然连着。为什么会这样呢？在显微镜下观察，我们可以看到藕中运送水分养料的导管内壁上布满了许多螺旋状的增厚部分，看上去就像弹簧一样盘旋在一起。具有这些“弹簧”的导管称为螺纹导管，拉出来的藕丝就是这些拉长了的“弹簧”。当我们将藕折断时，这些导管并不一定会被折断，所以会藕断丝连。