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1、冬蜜主要指在冬季收的蜂蜜。冬蜜既不是热性的也不是凉性的，性较温和。
2、蜂蜜味甘，性平，主要能够起到补中缓急、润肺止咳、润肠通便的功效，对于肠燥便秘、脾胃虚弱、脘腹作痛、肺燥干咳、肺虚久咳等病症，都是比较适用的。
3、蜂蜜的种类也是很多的，如枣花蜜，具有补中益气的作用，通过补脾的方法治疗气虚、健脾和胃，恢复脾胃功能，适合于脾胃虚弱、中气不足、脾胃气机虚弱的调理。槐花蜜具有清肝泻火、清除肝火、明目等功效作用，适合于肝火导致的眼睛干涩、头晕等症状。