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维吾尔族是我国的少数民族之一，其饮食习惯与汉族大有不同，那么维吾尔族人吃不吃猪肉呢？
其实维吾尔族是严格禁止吃猪肉的，除此之外，驴肉、狗肉、骡肉也禁食，一般未念经就宰杀的牲畜和家禽也禁食。
维吾尔族的传统饮食以面食为主，喜食羊肉、牛肉，其中面食的种类很多，最常见的有馕、包子、拉面等。
维吾尔族的族源可以追溯到公元前3世纪游牧于我国北方和西北贝加尔湖以南、额尔齐斯河和巴尔喀什湖之间的“丁零”。现在维吾尔族人主要聚居在新疆维吾尔自治区，此外，在湖南省桃源县和河南省渑池县也有少量维吾尔族分布。