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1、隔夜红豆汤是否能喝，需要根据保存方式决定，红豆汤保存不当容易滋生细菌。
2、能喝：煮好的红豆汤如果使用保鲜膜封闭，或使用可以密封的食盒，并且放入冰箱内冷藏，则红豆汤隔夜也不容易发生变质，通常加热后还可以喝，喝之前可以检查一下。
3、不能喝：如果煮好的红豆汤没有经过密封，并且放在常温的环境中。由于红豆汤里面含有丰富的营养物质，容易滋生细菌引发变质，此时的红豆汤不建议食用，可能会刺激胃肠部位引发胃肠炎等疾病，不利于身体健康。