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1、葛根粉不是凉性也不是热性，它属于寒性。
2、葛根粉是葛根提炼出来的，属于寒性食品，孕妇应该少吃，否则容易造成流产，另外体寒、湿气重的人也不宜多吃，吃了后容易加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。
3、葛根粉具有清热解毒、降压、降脂、防治心、脑血管疾病、防癌、抗癌、增强人体免疫力、抗疲劳、延缓衰老等功能，可以防治冠心病、心机梗塞、心律失常、动脉粥样硬化、增加脑和冠状血流量、改善脑血液循环。