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1、韭菜在春季、夏季、秋季都是可以种植的，但最佳时间是在春季的3到5月之间。这时气候利于生长，可很快萌发，管理也方便些。若是能很好的控温，四季都可种植。
2、种植前建议催芽处理，放在温水里浸泡，等胚根伸出后播种。用撒播的方式进行就行，撒下后覆盖薄土，适量浇水，并盖上塑料膜来保温保湿，这样很快就会出苗。
3、韭菜的生长要求较低的空气湿度，一般为60%-70%，以及较高的土壤湿度，一般为80%-95%。所以，栽培时应充足供水，使土壤保持湿润。