干食用菌贮藏期发生霉菌种类有哪些

　　青霉菌、曲霉菌和毛霉菌普遍发生，曲霉菌又分黑曲霉、黄曲霉和米曲霉等。引起菌种污染的许多杂菌也能使贮藏中的干食用菌发霉变质。