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昆布是一种具有很高药用价值的海藻，是《中国药典》收录的草药。
昆布亦称“黑菜”、“鹅掌菜”、“五掌菜”，褐藻纲，翅藻科。昆布是《中国药典》收录的草药，药用来源为 海带科植物海带或翅藻科植物昆布(鹅掌菜)的干燥叶状体。昆布气腥，味咸，有软坚散结，消痰，利水之功能。用于痰饮水肿。软坚散结，消痰，利水。昆布多分布于辽东、山东、浙江、福建。昆布可供食用和药用。